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6 alimentos que nunca se deben recalentar en el microondas

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Estos platos cotidianos deben cocinarse con otra fuente de calor para mantener y realzar su sabor original. ¡Enterate de cuáles son!

El microondas es una herramienta multifuncional para la cocina de todo hogar, la facilidad y rapidez con la que calienta alimentos es una solución para grandes y chicos. Sin embargo, esto no significa que su uso sea universal y se puede recalentar o cocinar cualquier alimento.

Desafortunadamente, algunas comidas que recalentamos en el microondas nunca serán tan sabrosas como cuando recién salieron del horno, la sartén o la parrilla.

Por otro lado, cualquier plato que involucre pan no debe meterse en el microondas. Esto incluye productos como hamburguesas, sándwiches y sobras con muchos carbohidratos. Esto no significa que no puedas volver a comerlas, lo que se necesita es usar otras fuentes de calor para restaurarles su sabor original.

Los 6 alimentos que no nunca deben calentarse en el microondas:

1 – Pizza


La textura de la pizza al microondas queda poco crujiente y “gomosa”

La pizza es quizás el alimento que más veces ha sido puesto en el microondas después del café con leche, sin embargo los resultados son pésimos. El tipo de cocción del microondas estropea la textura del pan y la pizza. ¿Alguna pusiste una rebanada de pizza fresca y crujiente en el microondas, para solo sacar una corteza blanda y muy caliente?

Por eso las mejores opciones para recuperar el sabor intenso y crujiente, son la sartén o el horno. Si se trata de una o dos porciones, hay que ponerlas en una sartén en la hornalla a fuego medio. Es mejor que el microondas, porque la corteza se mantiene crocante. Si es una pizza completa, lo mejor es ubicarla en el estante medio del horno a unos 180 grados hasta que el queso se vea bien y se derrita nuevamente.

2 – Pasta


La pasta debe ser recocida en agua hirviendo, y separar la salsa en caso de preparaciones muy aceitosas (Getty)

La pasta que ya está cubierta con una salsa cremosa o con aceite es un poco más complicada, ya que el aceite o la crema pueden separarse, y arruinar la consistencia del plato. En una cacerola, coloca la pasta en la hornalla a fuego medio-bajo. Combinarlo con una pequeña cantidad de grasa (como crema o aceite, lo que se haya usado cuando se cocinó por primera vez). Controlarlo y revolverlo con frecuencia.

La pasta con salsa a base de tomate es más fácil. Esto se puede recalentar en una cacerola pequeña en la hornalla, a fuego medio. Si la salsa es demasiado espesa, agregar un poco de agua mientras se calienta y volver a sazonar, ya que se agregó líquido y volumen.

Simplemente colóquelo en una olla y cocínelo a fuego medio. Si está demasiado espeso, agregue un poco de agua y un poco de condimento.

3 – Pollo frito


Es necesario tener en cuenta que hay algunos alimentos que no deben recalentarse por completo y, en su lugar, deben desecharse (Photo by Gado/Getty Images)

En lugar del microondas, use una bandeja para hornear o una sartén. Hay que cubrir cada pieza con papel aluminio y cocinarlo en el horno a 180/190 grados durante unos 10 minutos.

Luego se retira el papel aluminio y se sigue cocinando hasta que la piel vuelva a tomar una textura crujiente. En el caso del pollo frito como de otros platos, es necesario tener en cuenta que hay algunos alimentos que no deben recalentarse por completo y, en su lugar, deben desecharse.

4 – Papas fritas


Las papas fritas son uno de los alimentos más difíciles de recalentar

Lo primero que hay que saber, es que nunca sabrán tan bien como cuando estaban frescas. Pero la mejor forma de volverlas a cocinar es en una sartén con aceite. Las papas fritas son las más difíciles de recalentar, porque es fácil que pierdan su sabor y consistencia cuando se calientan, especialmente cuando están crujientes.

Lo recomendable es calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente hasta que comience a brillar. Colocar las papas fritas y déjelas freír hasta que estén doradas y crujientes. Retirar las papas fritas y escurrir los restos de aceite en un plato con toallas de papel de cocina. Por último, espolvorearlas con un poco de sal.

5 – Carne


La carne debe cortarse en trozos para volver a calentarse (Photo by Artur Widak/NurPhoto via Getty Images)

Como habrás comprobado más de una vez, recalentar un bife en el microondas es probablemente la peor manera de hacerlo.

Si lo que queremos es volver a comer un corte de carne al horno o a la parrilla del día anterior, lo mejor cortarlo en rodajas finas. Luego, simplemente agregar un poco de aceite en una sartén y cocinarlo a fuego medio hasta que esté lo suficientemente caliente.

También puede ponerse las rodajas finas en una fuente para horno con aceite o caldo y cocinarlo a temperatura baja, para que no pierda humedad ni se seque.

Hay que saber que para descongelar la carne lo mejor es dejarla en la heladera la noche anterior, no es conveniente descongelarla en el microondas.

6 – Cazuelas o guisos


Al recalentar, hay que verificar la temperatura desde el medio de la cacerola, ya que toma más tiempo para calentarse (foto Pablo Mekler)

Para que se calienten de forma uniforme, lo mejor para las cazuelas y los guisos es calentarlos en el horno. Para recalentar el plato, hay que agregar un poco de agua para evitar que se seque y luego cubrirlo bien con papel aluminio.

Hornearlo en fuego bajo (unos 160/170 grados) hasta que esté bien caliente. Asegúrese de verificar la temperatura desde el medio de la cacerola, ya que toma más tiempo para calentarse.

A pesar de que estos alimentos no son apropiados para este aparato de cocción, para otras cosas el microondas sí es muy utilizado. Aporta facilidad y practicidad por la alta velocidad a la que calienta y cocina los alimentos. Por eso, para aprovechar mejor su funcionamiento hay que tener en cuenta que la cantidad y peso de la comida son proporcionales al tiempo de cocción. Por ejemplo, si para calentar un plato ponés 3 minutos, para dos platos se debe poner 6 minutos.

También hay que estar atento al recipiente que introducimos en el microondas, no todos son aptos para las ondas electromagnéticas. Hay que utilizar sólo aquellos que resistan altas temperaturas (silicona, vidrio para altas temperaturas, cerámica y plástico resistente) . No se puede usar metal, aluminio y madera.

Haciendo historia, el microondas fue un invento que surgió mediante una investigación paralela. papaingeniero e investigador estadounidense Percy Spencer estudiaba las posibles formas de mejorar el funcionamiento del radar en la empresa Raytheon. Rodeado de magnetrones, unos dispositivos que transforman la energía eléctrica en microondas electromagnéticas, se dio cuenta de que la barrita de chocolate que llevaba en el bolsillo se derretía mientras se encontraba delante de un magnetrón. Es la historia del nacimiento de una idea. Fue Spencer quien inventó el microondas.

 

Fuente: INFOBAE

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Yerba Mate Pajarito celebra 70 años de historia con el lanzamiento de su nueva trilogía de Yerbas Compuestas para mate en la Expo Mariano Roque Alonso 2026

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Yerba Mate Pajarito continuó celebrando sus 70 años de trayectoria con el lanzamiento oficial de su nueva trilogía de Yerbas Compuestas para mate, una propuesta que representó la evolución de una marca que mantiene sus raíces, pero mira constantemente hacia el futuro.

La presentación oficial se llevó a cabo el miércoles 22 de julio a las 19:00 horas, en “La Yerbatería Móvil”, el stand de Yerba Mate Pajarito ubicado en la Expo Mariano Roque Alonso 2026.

La nueva propuesta estuvo compuesta por tres sabores: Manzanilla & Anís, Coco & Canela y Naranja & Jengibre, combinaciones creadas para ofrecer nuevas experiencias de sabor y acompañar distintos momentos de disfrute del mate.

Este lanzamiento se desarrolló en el marco del aniversario número 70 de Yerba Mate Pajarito, una celebración que se extenderá durante todo el año con diferentes acciones, experiencias y novedades que reflejan el espíritu innovador de la marca, desde su fundador, don Lauro H. Raatz, y su compromiso de seguir acompañando a generaciones de consumidores.

Con esta nueva trilogía, Pajarito reafirmó su propósito de honrar la tradición del mate paraguayo, incorporando nuevas formas de disfrutar una costumbre que forma parte de nuestra identidad.

El evento contó con la presencia de invitados especiales, representantes de la marca, medios de comunicación e invitados del sector, quienes pudieron conocer y degustar las nuevas variedades en un encuentro especial preparado para celebrar este nuevo capítulo.

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eco business Fund eleva a USD 20 millones su inversión en ueno bank para impulsar la economía verde

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El financiamiento impulsará las inversiones del banco en agricultura y actividad forestal sostenibles en Paraguay.
Luxemburgo y Asunción, 20 de julio de 2026 – El fondo internacional eco.business Fund amplió a USD 20 millones su inversión en ueno bank para financiar proyectos vinculados a la agricultura y la actividad forestal sostenible en Paraguay, consolidando una de las apuestas más relevantes de financiamiento verde en el país.

Los recursos estarán destinados a impulsar tecnologías productivas más eficientes, prácticas agrícolas sostenibles, reforestación y acciones de restauración ambiental en sectores que representan cerca del 20% del Producto Interno Bruto (PIB) nacional. A través de esta inversión, eco.business Fund continúa ampliando su alianza con ueno bank, una
institución financiera joven, moderna y en crecimiento en Paraguay, con el objetivo de escalar el financiamiento de actividades económicas ambientalmente sostenibles en todo el país.

La operación también permitirá a ueno bank fortalecer su estrategia de fondeo sostenible mediante el acceso, por primera vez, a recursos verdes internacionales, ampliando el acceso a financiamiento para empresas y productores que incorporen criterios de sostenibilidad en sus actividades.

Tres ejes de financiamiento
Los recursos estarán enfocados en tres líneas de acción:
● Financiamiento verde para PYMEs y empresas que adopten tecnologías eficientes, como siembra directa, fertilización orgánica y sistemas de riego inteligente.
● Impulso a la sostenibilidad forestal mediante proyectos de reforestación, restauración de bosques nativos y sistemas silvopastoriles.
● Fortalecimiento de capacidades técnicas y financieras para expandir la oferta de productos sostenibles dentro del sistema bancario.

“Contar con aliados de la talla de eco.business Fund refleja la confianza de los inversionistas internacionales en el potencial de Paraguay y fortalece nuestro compromiso con la sostenibilidad como motor de impacto de largo plazo y crecimiento inclusivo. Este tipo de inversiones amplía nuestra capacidad para canalizar recursos hacia sectores
estratégicos para el desarrollo sostenible del país” , afirmó Juan Manuel Gustale, presidente de ueno bank.

“La agricultura y la actividad forestal son pilares de la economía paraguaya. A través de esta alianza buscamos canalizar capital hacia prácticas sostenibles que protejan la biodiversidad y fortalezcan la resiliencia climática en estos sectores. Nos entusiasma especialmente la oportunidad de apoyar proyectos orientados a la restauración de bosques nativos” , señaló Michael Evers, presidente del Consejo de Administración de eco.business Fund. “ueno bank se destaca como una institución joven, dinámica y con visión de futuro en Paraguay, al integrar la sostenibilidad en el centro de sus estrategias de inversión y fondeo.

Esto posiciona a ueno bank como un socio natural para impulsar la misión de eco.business
Fund” señaló Diego Staff, Portfolio Manager de eco.business Fund. La iniciativa busca generar resultados concretos en materia de regeneración de suelos, uso eficiente del agua, conservación de la biodiversidad y fortalecimiento de la resiliencia frente al cambio climático, contribuyendo además al cumplimiento de los Objetivos de Desarrollo
Sostenible (ODS), en particular en áreas como la agricultura sostenible, el uso responsable de los recursos, la acción climática y la protección de los ecosistemas.

Sobre ueno bank
ueno bank es uno de los cinco bancos sistémicos de Paraguay y lidera el mercado en cantidad de clientes, tarjetas de débito, tarjetas de crédito y volumen de transacciones. La entidad nació con el propósito de ampliar y simplificar el acceso a los servicios financieros, promoviendo la inclusión de todos los paraguayos y paraguayas en el sistema bancario.

Su modelo de atención está orientado a ofrecer una experiencia más simple, cercana e inclusiva, apalancada en tecnología, una banca digital de clase mundial y la red de atención física más amplia del país, permitiendo una propuesta de valor integral para sus clientes.
ueno bank cuenta con 76 Centros de Experiencia llamados ueno bank x, abiertos 24/7 y distribuidos estratégicamente en todo el territorio nacional. Asimismo, dispone de la mayor red de cajeros inteligentes del país (TEDs), con más de 945 unidades instaladas, que permiten realizar depósitos y extracciones en cualquier momento del día.

Sobre el eco .business Fund
El eco business Fund promueve la conservación de la biodiversidad y el desarrollo de cadenas de valor sostenibles en América Latina y África mediante el otorgamiento de financiamiento a empresas de los sectores de agricultura, forestal, acuícola y turismo sostenible. Las inversiones del fondo se complementan con un programa independiente de
asistencia técnica y fortalecimiento de capacidades. eco business Fund fue creado en 2015 por KfW Banco de Desarrollo, Conservation International y Finance in Motion. El fondo cuenta con capital de primera pérdida aportado por el Ministerio Federal de Cooperación Económica y Desarrollo de Alemania (BMZ), la Unión Europea y el Departamento de Medio Ambiente, Alimentación y Asuntos Rurales del Reino Unido (DEFRA).

Para más información, visite: www.ecobusiness.fund.

Sobre Finance in Motion
Finance in Motion es un gestor global de activos de impacto, enfocado exclusivamente en el desarrollo sostenible en mercados emergentes y economías en desarrollo. La firma estructura, gestiona y asesora fondos de inversión de impacto que reúnen capital público y privado para enfrentar el cambio climático, fortalecer la conservación de la biodiversidad, promover el uso sostenible de los recursos naturales, mejorar los medios de vida y ampliar las oportunidades económicas.
Para más información, visite: www.finance-in-motion.com

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Fortaleza lidera el Top Development 2026 con dos reconocimientos y consolida la escala de su sistema de inversión

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La empresa obtuvo el primer lugar en las categorías Mayor valor en m² construidos y Mayor valor en USD de obra, en el ranking Top Development 2026, desarrollado por Forbes Paraguay en alianza con Canopy Real Estate Consulting.
Asunción, Paraguay. Fortaleza fue reconocida en la primera edición de Top Development 2026, un ranking desarrollado por Forbes Paraguay en alianza con Canopy Real Estate Consulting, que distingue a las empresas que impulsan el
crecimiento del Real Estate nacional a partir de indicadores técnicos y verificables del comportamiento del mercado durante los últimos cinco años.

En esta primera edición, la compañía obtuvo el primer lugar en las categorías Mayor valor en metros cuadrados construidos y Mayor valor en dólares de obra, dos indicadores que reflejan la capacidad de Fortaleza para transformar planificación y aportes progresivos en obras concretas, respaldadas por activos reales y orientadas a
la construcción ordenada de patrimonio.

Este reconocimiento llega en un año marcado por importantes hitos para Fortaleza. La compañía anunció recientemente la adquisición del terreno más grande de su historia, ubicado sobre la avenida Primer Presidente, superó los USD 200 millones en proyectos inmobiliarios bajo desarrollo y presentó Fortaleza+, una plataforma tecnológica que permite a los inversores acceder en tiempo real a la evolución de sus inversiones, reforzando la transparencia y cercanía en la experiencia con el sistema.

Para Fortaleza, estos avances reflejan una forma de trabajo basada en la planificación, la innovación, la profesionalización de la gestión y el fortalecimiento continuo de sus equipos. Esta evolución se sostiene en la capacidad de integrar personas, tecnología y procesos bajo una visión común.

“Recibir estos reconocimientos representa una enorme satisfacción porque valida una forma de trabajar que venimos consolidando desde hace más de tres décadas. Detrás de cada obra hay planificación, un equipo comprometido y una búsqueda permanente de mejora. Hoy Fortaleza atraviesa una nueva etapa, en la que seguimos incorporando tecnología, fortaleciendo nuestra capacidad de gestión e impulsando iniciativas que contribuyen a la construcción de patrimonio de nuestros inversores y al crecimiento del país”, destacó Francisco Gómez, presidente de Fortaleza.

El ranking Top Development 2026 fue elaborado a partir de información provista y verificada sobre el desempeño del sector durante los últimos cinco años, mediante una investigación con ficha técnica certificada desarrollada por Canopy Real Estate Consulting. La iniciativa reconoce a las empresas con mayor impacto a partir de indicadores objetivos vinculados con el volumen de obra, el valor de inversión y la capacidad de ejecución.

Más allá de los reconocimientos obtenidos, Fortaleza reafirma su compromiso de continuar fortaleciendo un modelo basado en la planificación, la innovación y la ejecución de obras que contribuyan al crecimiento del país y respalden la construcción de patrimonio.

Sobre Fortaleza
Fortaleza es un sistema de inversión con respaldo en activos inmobiliarios, con más de 30 años de trayectoria en Paraguay. A través de un modelo basado en aportes progresivos, planificación y activos reales, permite a miles de personas construir patrimonio de manera ordenada y sostenida. Actualmente, el sistema supera los USD 200 millones en obras en ejecución y cuenta con más de 10.000 inversores activos.

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