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6 alimentos que nunca se deben recalentar en el microondas

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Estos platos cotidianos deben cocinarse con otra fuente de calor para mantener y realzar su sabor original. ¡Enterate de cuáles son!

El microondas es una herramienta multifuncional para la cocina de todo hogar, la facilidad y rapidez con la que calienta alimentos es una solución para grandes y chicos. Sin embargo, esto no significa que su uso sea universal y se puede recalentar o cocinar cualquier alimento.

Desafortunadamente, algunas comidas que recalentamos en el microondas nunca serán tan sabrosas como cuando recién salieron del horno, la sartén o la parrilla.

Por otro lado, cualquier plato que involucre pan no debe meterse en el microondas. Esto incluye productos como hamburguesas, sándwiches y sobras con muchos carbohidratos. Esto no significa que no puedas volver a comerlas, lo que se necesita es usar otras fuentes de calor para restaurarles su sabor original.

Los 6 alimentos que no nunca deben calentarse en el microondas:

1 – Pizza


La textura de la pizza al microondas queda poco crujiente y “gomosa”

La pizza es quizás el alimento que más veces ha sido puesto en el microondas después del café con leche, sin embargo los resultados son pésimos. El tipo de cocción del microondas estropea la textura del pan y la pizza. ¿Alguna pusiste una rebanada de pizza fresca y crujiente en el microondas, para solo sacar una corteza blanda y muy caliente?

Por eso las mejores opciones para recuperar el sabor intenso y crujiente, son la sartén o el horno. Si se trata de una o dos porciones, hay que ponerlas en una sartén en la hornalla a fuego medio. Es mejor que el microondas, porque la corteza se mantiene crocante. Si es una pizza completa, lo mejor es ubicarla en el estante medio del horno a unos 180 grados hasta que el queso se vea bien y se derrita nuevamente.

2 – Pasta


La pasta debe ser recocida en agua hirviendo, y separar la salsa en caso de preparaciones muy aceitosas (Getty)

La pasta que ya está cubierta con una salsa cremosa o con aceite es un poco más complicada, ya que el aceite o la crema pueden separarse, y arruinar la consistencia del plato. En una cacerola, coloca la pasta en la hornalla a fuego medio-bajo. Combinarlo con una pequeña cantidad de grasa (como crema o aceite, lo que se haya usado cuando se cocinó por primera vez). Controlarlo y revolverlo con frecuencia.

La pasta con salsa a base de tomate es más fácil. Esto se puede recalentar en una cacerola pequeña en la hornalla, a fuego medio. Si la salsa es demasiado espesa, agregar un poco de agua mientras se calienta y volver a sazonar, ya que se agregó líquido y volumen.

Simplemente colóquelo en una olla y cocínelo a fuego medio. Si está demasiado espeso, agregue un poco de agua y un poco de condimento.

3 – Pollo frito


Es necesario tener en cuenta que hay algunos alimentos que no deben recalentarse por completo y, en su lugar, deben desecharse (Photo by Gado/Getty Images)

En lugar del microondas, use una bandeja para hornear o una sartén. Hay que cubrir cada pieza con papel aluminio y cocinarlo en el horno a 180/190 grados durante unos 10 minutos.

Luego se retira el papel aluminio y se sigue cocinando hasta que la piel vuelva a tomar una textura crujiente. En el caso del pollo frito como de otros platos, es necesario tener en cuenta que hay algunos alimentos que no deben recalentarse por completo y, en su lugar, deben desecharse.

4 – Papas fritas


Las papas fritas son uno de los alimentos más difíciles de recalentar

Lo primero que hay que saber, es que nunca sabrán tan bien como cuando estaban frescas. Pero la mejor forma de volverlas a cocinar es en una sartén con aceite. Las papas fritas son las más difíciles de recalentar, porque es fácil que pierdan su sabor y consistencia cuando se calientan, especialmente cuando están crujientes.

Lo recomendable es calentar un poco de aceite en una sartén antiadherente hasta que comience a brillar. Colocar las papas fritas y déjelas freír hasta que estén doradas y crujientes. Retirar las papas fritas y escurrir los restos de aceite en un plato con toallas de papel de cocina. Por último, espolvorearlas con un poco de sal.

5 – Carne


La carne debe cortarse en trozos para volver a calentarse (Photo by Artur Widak/NurPhoto via Getty Images)

Como habrás comprobado más de una vez, recalentar un bife en el microondas es probablemente la peor manera de hacerlo.

Si lo que queremos es volver a comer un corte de carne al horno o a la parrilla del día anterior, lo mejor cortarlo en rodajas finas. Luego, simplemente agregar un poco de aceite en una sartén y cocinarlo a fuego medio hasta que esté lo suficientemente caliente.

También puede ponerse las rodajas finas en una fuente para horno con aceite o caldo y cocinarlo a temperatura baja, para que no pierda humedad ni se seque.

Hay que saber que para descongelar la carne lo mejor es dejarla en la heladera la noche anterior, no es conveniente descongelarla en el microondas.

6 – Cazuelas o guisos


Al recalentar, hay que verificar la temperatura desde el medio de la cacerola, ya que toma más tiempo para calentarse (foto Pablo Mekler)

Para que se calienten de forma uniforme, lo mejor para las cazuelas y los guisos es calentarlos en el horno. Para recalentar el plato, hay que agregar un poco de agua para evitar que se seque y luego cubrirlo bien con papel aluminio.

Hornearlo en fuego bajo (unos 160/170 grados) hasta que esté bien caliente. Asegúrese de verificar la temperatura desde el medio de la cacerola, ya que toma más tiempo para calentarse.

A pesar de que estos alimentos no son apropiados para este aparato de cocción, para otras cosas el microondas sí es muy utilizado. Aporta facilidad y practicidad por la alta velocidad a la que calienta y cocina los alimentos. Por eso, para aprovechar mejor su funcionamiento hay que tener en cuenta que la cantidad y peso de la comida son proporcionales al tiempo de cocción. Por ejemplo, si para calentar un plato ponés 3 minutos, para dos platos se debe poner 6 minutos.

También hay que estar atento al recipiente que introducimos en el microondas, no todos son aptos para las ondas electromagnéticas. Hay que utilizar sólo aquellos que resistan altas temperaturas (silicona, vidrio para altas temperaturas, cerámica y plástico resistente) . No se puede usar metal, aluminio y madera.

Haciendo historia, el microondas fue un invento que surgió mediante una investigación paralela. papaingeniero e investigador estadounidense Percy Spencer estudiaba las posibles formas de mejorar el funcionamiento del radar en la empresa Raytheon. Rodeado de magnetrones, unos dispositivos que transforman la energía eléctrica en microondas electromagnéticas, se dio cuenta de que la barrita de chocolate que llevaba en el bolsillo se derretía mientras se encontraba delante de un magnetrón. Es la historia del nacimiento de una idea. Fue Spencer quien inventó el microondas.

 

Fuente: INFOBAE

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Más de 350 egresados celebran su graduación en la Promoción 2025 de la Universidad Iberoamericana (UNIBE)

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Más de 350 estudiantes de la sede central de Asunción, la filial de San Lorenzo y la modalidad a distancia celebraron su graduación en la Promoción 2025 de la Universidad Iberoamericana (UNIBE), en una ceremonia que marcó la culminación de una etapa clave en su formación profesional. El acto se desarrolló el viernes 27 de febrero en el Salón Bicentenario del Centro de Eventos Paseo La Galería y reunió a autoridades académicas, familiares e invitados especiales.

La promoción lleva por nombre “Homenaje al 55° aniversario de la Comunidad Educativa Iberoamericana. Medio Siglo formando una mentalidad nueva para un mundo mejor”, destacando el recorrido institucional y el compromiso con la formación de profesionales con valores y visión de desarrollo sostenible. La rectora, Dra. Sanie Romero de Velázquez, resaltó que esta generación inició su carrera en un contexto marcado por la pandemia, pero logró transformar la incertidumbre en resiliencia y crecimiento.

La ceremonia se dividió en dos sesiones: a las 15:00 h recibieron sus títulos los egresados de las Facultades de Salud y Humanidades, mientras que a las 18:30 h fue el turno de las Facultades de Ciencias Empresariales y Jurídicas. El acto contó con la presencia de las principales autoridades académicas y directivos de carrera. Como parte de las celebraciones, la universidad también realizó una misa de acción de gracias en la Catedral de Nuestra Señora de la Asunción.

Con esta promoción, la institución suma su vigésima promoción y la vigésimo novena promoción de Formación Docente, reafirmando su misión de formar profesionales competentes, éticos y comprometidos con el bienestar social y el desarrollo del país.

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Bristol cerró su promo histórica con el sorteo de una Audi Q5

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Este 14 de febrero, Bristol puso el broche de oro a la promoción más grande del país: 2.000 millones de guaraníes en premios, con el esperado sorteo final de una espectacular Audi Q5.

La flamante ganadora del vehículo fue la señora Rufinelia López Machado, quien se llevó el premio mayor en una jornada cargada de emoción, expectativa y felicidad compartida.
Pero el cierre no solo incluyó la entrega de la Audi Q5. Durante el sorteo final también se adjudicaron una camioneta Amarok, millones de guaraníes en efectivo y múltiples órdenes de compras gratis, coronando meses de premios y celebraciones en todo el país.
Una promo que marcó historia.

La promoción arrancó en los primeros días de noviembre y se extendió hasta el 14 de febrero. Durante ese tiempo, comprando cualquier producto, los clientes recibían cupones para participar de los sorteos semanales. Cada viernes se entregaban distintos premios, generando expectativa constante hasta llegar al gran sorteo final el Día de los Enamorados.
“No comercializamos clientes, brindamos bienestar”
Desde Venus conversamos con el gerente de marketing de Bristol, Diego Chamorro, quien destacó que la esencia de la empresa va mucho más allá de la venta:
“En Bristol no comercializamos clientes, brindamos bienestar al hogar. Somos una empresa que ofrece bienestar, felicidad, emociones y sueños cumplidos”.

El gerente también resaltó que la marca busca siempre transmitir cercanía y comprensión hacia sus clientes, entendiendo sus necesidades y acompañándolos en cada etapa. Además, recordó que cuentan con los mejores precios del mercado y promociones permanentes que buscan estar siempre cerca de las familias paraguayas.

Con esta promoción histórica, Bristol reafirma su compromiso de seguir premiando la fidelidad y transformando cada compra en una experiencia llena de emoción.

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Johanna Ortega: maternidad, gestión y ruptura con el modelo tradicional en Asunción

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La precandidata a la intendencia de Asunción, Johanna Ortega, plantea su candidatura como parte de un proceso político que viene construyendo desde hace años. En la primera parte de la conversación, compartió una reflexión personal sobre cómo la maternidad la volvió más humana y más sensible frente a distintas realidades sociales.

Pero su discurso va más allá de lo emocional. Ortega asegura que quiere profundizar su compromiso político y asumir un rol de mayor responsabilidad en la gestión municipal. “Se puede hacer política también en minoría, desde la adversidad”, sostiene.

Uno de los puntos más decisivos de su propuesta es la intención de eliminar a los denominados “planilleros”. Ortega aclara que no se trata de despedir a funcionarios que cumplen funciones reales, sino de desmontar una estructura sostenida por favores políticos. En esa línea, cuestiona el sistema de intercambios que —según afirma— se instaló como modelo de gestión en Asunción y que hoy resulta insostenible tanto en términos financieros como institucionales.

La estructura municipal también está en la mira. Actualmente, la Municipalidad cuenta con 68 direcciones generales; para Ortega, ese número podría reducirse a la mitad sin afectar el funcionamiento. La reorganización, plantea, no solo implicaría eficiencia administrativa, sino también una demostración clara de compromiso con una gestión más transparente y racionalización del gasto.

En materia ambiental, la precandidata apunta a una modernización urgente del sistema de residuos. Considera que la recolección de basura en Asunción sigue operando bajo un esquema arcaico en comparación con ciudades de la región, donde existen contenedores distribuidos estratégicamente, separación de residuos y plantas de reciclaje que, además, generan empleo.

Como ejemplo concreto, menciona que en el Mercado de Abasto se desperdician diariamente alrededor de dos toneladas de residuos orgánicos, material que podría destinarse a un biodigestor para producir gas y abastecer las cocinas del propio mercado.
En el fondo, su crítica apunta a una cultura política que, según sus palabras, naturalizó la precariedad institucional: “Nos acostumbramos a que el municipio no nos dé nada”. Su propuesta, entonces, no solo abarca a la estructura municipal, sino también a la relación histórica entre ciudadanía y gestión pública.

En clave de campaña, Ortega afirma que le gustaría mostrar no solo lo que proyecta hacer, sino también lo que ya ha impulsado. Menciona iniciativas concretas como la iluminación de plazas y la recuperación de una cancha de fútbol abandonada mediante la instalación de iluminación. Subraya que estas acciones se realizaron sin recursos públicos, a partir de gestiones con personas comprometidas con la ciudad. Para ella, estos ejemplos buscan demostrar que es posible generar transformaciones cuando existe voluntad política y compromiso ciudadano.

En el plano institucional, señaló que si supera la encuesta prevista para el 21 y 22 de febrero, solicitará permiso sin goce de sueldo a la Cámara de Diputados para dedicarse exclusivamente a la campaña durante el periodo legal establecido. Según explicó, ejercer un cargo público implica un compromiso ético: si se percibe un salario del Estado, el tiempo debe destinarse plenamente a esa función. Actualmente, realiza actividades de precampaña durante su receso parlamentario.

Ortega también plantea que la disputa por la intendencia no debe leerse únicamente en términos de colores partidarios. Asegura que no se trata simplemente de “sacar al poder” a un sector para reemplazarlo por otro, sino de confrontar un sistema que —según describe— responde a una cúpula a distintos partidos y que prioriza intereses personales por encima del bien común. “Hay que romper esa estructura”, sostiene, marcando una posición que trasciende la lógica tradicional de oficialismo versus oposición.
En el fondo, cuestiona una manera de gestionar que acostumbró a la gente a esperar poco del municipio: “Nos acostumbramos a que el municipio no nos dé nada”. Su propuesta, entonces, no solo interpela a la estructura municipal, sino también a la relación histórica entre ciudadanía y gestión pública.

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